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端午节为什么要吃粽子?屈原和端午食粽是什么

发布日期:2019-10-09   

  《龙池赛舟图》 ( 局部 ),元,王振鹏,白描界画,绢本,纵 30.2 厘米,横 243.8 厘

  进入汉代今后,阴阳学说风行,蒲月作为一年中日照时光最长的夏至地点的月份,被付与新的说明寄义,所谓“阴阳争,逝世生分”,从夏至是日开端,寰宇间阴阳产生转换,此后阴盛阳衰,对前人来说,这个时光点同“端五”一样主要,因为时光邻近,有学者考据,两大节日习俗在魏晋南北朝时代实现合流,本为夏至节庆食物的粽子(古称“角黍”)融入端午习俗中,早在人们食粽祭屈原之前,前人就在夏至、端午一边吃着粽子,一边怀念祖先和祷告神灵护佑。

  为什么这么说呢,众所周知,屈原是战国时代楚国人,假如粽子最初是为纪念他而涌现的话,有关它的记录当涌现在战国末期或秦汉间,可至今这段时代的史估中尚未发明相干线索,www.44811.com杭州华山连天美整形靠谱吗修复重拾美,文献中较早提到关于端午节纪念屈原这一习俗的是东汉末应邵《风气通》:“蒲月五日以五彩丝系臂者,辟兵及鬼,令人不病温,亦因屈原。”将系五彩丝习俗与屈原接洽起来,全无粽子踪迹。最早记录“角黍”的为西晋周处(久居华夏)《风土记》中“仲夏端五,烹鹜角黍”,又“俗以菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之,令烂熟。于蒲月五日及夏至日啖之”。孔子曾称黍为五谷之长,这种发展在北方的农作物不仅用来作主食,还可酿酒,因其在先平易近饮食生涯中的特别位置(“熟年多黍”),每年都邑在仲夏蒲月——黍成熟的月份举办祭黍典礼和尝新礼节,“皇帝乃以雏尝黍,羞以含桃,先荐寝庙。”将作为祭奠祖先和神灵之品的黍,献给祖庙。逐渐地,以黍祭奠的传统延续下来,将其煮熟后外以菰叶(茭白叶)包成牛角状,是为粽子的雏形。外形不克不及是方形,也不克不及是圆形,偏偏为角形,传承自先平易近以牛角祭奠神灵的遗风,在夏至吃角黍有什么用呢?周处有一句话值得留意,“盖取阴阳尚相裹未疏散之时象也”,在阴阳学说理论中,夏至是日是阴阳产生剧烈变更的一天,用属阴的菰叶包上属阳的黍米,象征着阴阳二气互相包裹、没有疏散,吃了它,有调解阴阳的感化。跟着夏至端午习俗的合流,角黍被纳入端午节必吃名单中,这时,还没屈原什么事。

  什么时刻起,屈原与端午节食粽发生了联系关系?这得从南朝梁时吴均写的一部志怪小说《续齐谐记》说起。书中讲述了如许一个故事,屈原蒲月五日投汨罗而逝世后,楚国人甚是哀痛,“每至此日,竹筒贮米,投水祭之”。屈原投江300年后,到汉代建武年间,有一天,长沙人欧回碰到一位自称屈原的人,对他说,你们每年保持对我祭奠,很好。但筒粽经常被江中蛟龙窃食,让我很忧?。愿望你们今后祭奠我的时刻,“可以楝树叶塞其上,仍以五彩丝约缚之。此二物,大连长海县便宜水泥制品企业132hk开奖,蛟龙所惮也。”欧回按照他的请求告诉周边平易近众,一传十,十传百,此后“世人作粽,并带五彩丝及楝叶。皆汨罗之遗风也”。

  吴均感念皇帝恩遇,却空有报国热忱无处发挥,毕生只作到“奉朝请”如许的闲散官,这种阅历与屈原何其类似,使他怀着对屈原的无穷崇敬,在骚乱不安的南朝局面下,以志怪小说的情势抒发对屈原的酷爱和歌唱。有一个细节,吴均所说的筒粽是以竹筒贮米,与角黍分歧,这就牵扯出南北方粽子来源和端午节习俗问题。

  《端阳故事图》册之裹角黍,清乾隆,徐扬,绢本设色,纵20.7厘米,横18.2厘米,498888开马。现藏故宫博物院

  我们的祖先很早学会用火熟食,以大叶植物叶片包裹食物放在火中煨熟或是扔进滚水中煮熟剥叶而食,曾是一种普遍存在的食俗,它平日产生在大叶植物散布广泛的南边,同在新砍的竹筒中贮米加水,置火上烧烤成熟食一样,属于南边稻作平易近族制造食物的古老办法,在闻一多看来,“端午是个龙的节日”,吴越平易近族为了获得祖先兼掩护神蛟龙的护佑,不仅有断发文身的风气,在身材上描绘着蛟龙的外形,还会在蒲月五日是日举办一次隆重的图腾祭,“将各类食物,装在竹筒,或裹在树叶里,一面往水里扔,献给图腾神吃,一面也本身吃。完了,还在急鼓声中(那时许没有锣)划着那描绘成龙形的独木舟,在水上作赛舟的游戏,给图腾神,也给本身取乐。”吴越人祭龙的古老习俗,与北方以角黍祭祖之俗,其发生均是源于先平易近的生计需求,只是时光越往后,跟着南北方端午习俗的融会,到南北朝梁宗懔撰《荆楚岁时记》,称“夏至节日食粽,周处谓为角黍,人并以新竹为筒粽”。北方角黍已与南边筒粽统称为粽,它们曾都是端午节的祭奠用品,南北朝时被用来纪念屈原。及至唐代,北方的黍逐渐为糯米取代,不仅家家户户要包粽子,市场上也有粽子兜销,种类多、样式巧。

  看来,粽子和端午节的来源确切远在屈原以前。只是越往后知道其形成原因的先平易近早已不在,人们也无法懂得这些习俗运动的真正念头,于是根据各自想象,对其进行新的讲解,若是这些讲解附会上一些著名的汗青人物或是戏剧性的情节,更易吸惹人们留意,从而口耳相传。